3月是消費者權益保護月
好來客集團下屬各地項目點
紛紛開展消費者權益保護主題活動
積極踐行團餐企業(yè)責任擔當為健康保駕護航
保障消費者的知情權、選擇權、安全權
維護合法權益 保障膳食健康
從《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》到《食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》,再到《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》,有關餐飲服務單位食品安全的規(guī)范性文件一直在不斷出臺。
對于如何保障食品健康安全,消除顧客就餐顧慮,進一步提升就餐體驗,好來客集團一直有著自己的答案與信心。自成立以來,就將食品安全、生產安全、衛(wèi)生把控等問題置于企業(yè)的核心戰(zhàn)略層面,用領先行業(yè)的標準與近乎嚴苛的自我審查,在日常經(jīng)營中拉起了一條保障食品安全的紅線。
01整理到位 實力迎檢
為迎接3月消費者權益保護月的國檢、省內聯(lián)合檢查,市市場監(jiān)督局聯(lián)合項目后勤處,對園區(qū)食堂進行規(guī)范檢查。檢查現(xiàn)場,職能部門領導,后勤領導對項目點食品留樣以及流程、燃氣管道維護保養(yǎng)和使用情況、洗碗機操作和洗消質量、倉庫管理等方面進行嚴格檢查,并對現(xiàn)場管理作出高度評價。
02安全培訓 責任于心
為掌握消費者權益保護的監(jiān)管政策及工作要求,增強我司員工消費者權益保護意識,3月28日,集團邀請專業(yè)律師以線上+線下形式,為集團人員開展“消費者權益保護法知識培訓講座”。
同時,各事業(yè)部、分子公司、各項目點在每日晨會、日常安全管理培訓、督促整改的日常管理基礎上,參與、增設“消費者權益保護“專題培訓。
03智慧食堂 公開透明
通過智慧食堂線上平臺,實時展示菜品的名稱、圖片、價格、原料、營養(yǎng)成分等信息,讓消費者在取餐前了解菜品的詳細情況;同時系統(tǒng)后臺也可以查看其他消費者的評價和反饋,提高菜品的信任度。
在陽光餐飲智慧共治系統(tǒng)基礎上,打造綜合體餐飲食品安全數(shù)字化治理體系。硬件上,通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、AI等技術手段,大力推進互聯(lián)網(wǎng)陽光廚房建設,實現(xiàn)綜合體內餐飲單位全覆蓋,讓制餐過程更加透明公開。
集團信息管理部在高校項目場景打造餐飲外賣訂餐智慧平臺,餐品配送全程投入智能設備與封閉式運輸箱和車輛并引入系統(tǒng)監(jiān)管,一站式解決外賣亂象,提升校園安全等級。
反饋渠道 暢通有效
消費者在就餐時遇到問題可現(xiàn)場咨詢餐廳工作人員,也可以通過線上平臺,如電話、微信、郵件等,及時處理投訴問題,給予消費者合理的賠償和道歉。